01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
以麩代替豆腐的「麻婆麩」,是到 Enoki 時首先令人留意的一道菜。有食客形容,鬆軟的麩吸附着帶高湯香、辣度溫和的麻婆餡;另一位食客則回憶,咬下麩時鮮味隨之散開,辣度也不算強。想像着麻婆料理的經典風味,同時感受麩特有的口感——不妨為了這道菜專程到訪。
炸物方面,也有食客對茄子油淋留下深刻印象,指外層酥脆,茄子則多汁,口感形成對比。餐牌上除了「茄子油淋」,也有「脆炸茄子油淋」這個名稱。亦有多位食客點了燒賣,其中一位形容燒賣細小,帶有蝦香。以麻婆麩為主,再配幾款炸物或燒賣,佐酒小食的選擇也會更豐富。
有食客表示,店內燒酎種類不少;餐牌亦列有以芋燒酎為主的選擇。除了啤酒、高球和日本酒,想配搭菜式慢慢挑選飲品,或只想先點一杯酒和小食,也有不同選擇。
有訪客分享曾使用吧枱座位和小桌,店舖亦被介紹為適合一人用餐。以招牌麻婆麩為主角,再配合心儀的小食和燒酎,享受一頓晚餐和一杯酒。







