01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
以麩代替豆腐的“麻婆麩”,是来到 Enoki 最令人好奇的一道菜。有访客介绍,松软的麩裹上带有高汤鲜味、辣度温和的麻婆酱汁;也有人回忆,咬下麩时鲜味随之散开,辣度也不会太重。既可以想象麻婆菜的经典风味,也能感受麩特有的口感——不妨为这道菜专程而来。
炸物中,茄子油淋也给一些食客留下了印象。据说外层酥脆、茄子鲜嫩多汁,口感形成对比。菜单上除了“茄子油淋”,还有“酥脆茄子油淋”。也有不止一位食客点了烧卖,其中一位介绍说,烧卖个头小巧,带有虾的风味。以麻婆麩为主,再搭配几样炸物和烧卖,也能体验挑选佐酒小菜的乐趣。
有食客提到,这里的烧酒种类丰富;菜单中也能看到以芋烧酒为主的多种酒款。店里还供应啤酒、高球和日本酒,无论是想搭配菜肴慢慢挑选,还是先点一杯酒配几样小菜,都有不同选择。
有访客记录提到店内设有吧台座位和小桌,也有介绍称这里适合独自用餐。以招牌麻婆麩为主角,再搭配中意的小菜和烧酒,可以在这里享用一顿晚餐、喝上一杯。







